Jornades de cullera a la tardor en l’Algar

Publishing date 19/11/2014

Estas jornadas identifican el sentimiento de la cocina autóctona, la evolución de las costumbres gastronómicas de Callosa d'En Sarrià a lo largo de la historia, adaptando los platos tanto a las estaciones como a la producción de los diferentes alimentos.
Jornades de cullera a la tardor en l’Algar

El cultivo de hortalizas y frutas estacionales, las características del terreno y la riqueza hidráulica son el pilar fundamental de la tradición callosina, que junto a la cría de distintas especies animales dan forma y fundamento a su cocina.
 

Esta rica gastronomía, el saber de sus profecisonales y la necesidad de rescatar los recuerdos a través de los olores y sabores de antaño se plasman en las Jornadas de Cullera a la Tardor en l’Algar que puedes disfrutar este fin de semana (22 y 23 de noviembre) en Callosa d'En Sarrià en el interior de la provincia de Alicante.

Otros datos: Callosa d'en Sarrià

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