Eating in Segorbe

  • La olla segorbina, el arroz ‘empedrao' o el puchero son los platos que configuran la tradición gastronómica del municipio. Sin embargo, los embutidos caseros también han alcanzado gran reconocimiento debido a su elaboración con técnicas tradicionales. La repostería es la variada y típica de la comarca y de toda su gama destacan las tortas de mollas, pastelillos de boniato o la torta de manzana.

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