Eating in Dénia

  • El mar aporta los ingredientes básicos de lo más destacado de la gastronomía de Dénia, donde existe una reina, la gamba roja. El pescado y el marisco están presenten en sus platos más típicos. Destaca el famoso arroz a banda, plato típico por excelencia. Asimismo hallamos todo tipo de arroces: arroz con bogavante, arroz con espinacas y boquerones, así como erizos, pulpo seco, 'cruet de peix', 'llandeta', etc. Para un aperitivo variado, el 'espencat', el 'tomacat', 'bull amb ceba', las cocas variadas (coca de anchoas, coca de tomate y pimientos, coca de aceite, etc.), el pulpo con pencas, etc. Y, como postre, los conocidos buñuelos de calabaza, la coca maría, los pasteles de boniato, etc.

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