Eating in Santa Pola

  • Santa Pola es conocida por su tradicional y variada gastronomía, basada en los productos del mar: el marisco y el pescado. El marisco es un manjar exquisito en cualquiera de sus variantes, principalmente la quisquilla, las cigalas y la gamba roja de la bahía. Entre los aperitivos no hay que olvidar los salazones de pescado: mojama, hueva, bonito y bacalao. El arroz constituye uno de los grandes capítulos de la cocina de esta tierra: el arroz a banda, arroz negro, paella de marisco y el 'arròs i gatet'. Como platos típicos, además, sobresalen el gazpacho de mero, el blanquillo de rape y el inigualable caldero. Entre los pescados, los más solicitados son la dorada, la lubina y la lechola. Los helados, mantecados, pastas, hojaldres, coca boba y rollitos, forman un amplio abanico de posibilidades en la repostería de Santa Pola. La calidad de todos estos productos y la acertada mano de los cocineros hacen que la gastronomía de Santa Pola sea una cita obligada para los visitantes.

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