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Vieiras asadas con alcachofas y mollejas
Vieiras asadas con alcachofas y mollejas
Gastronomía

Los sabores del mar y de la tierra se dan la mano en esta original receta, capaz de satisfacer los paladares más exigentes. La receta es para cuatro personas....

Atún marinado a las siete especias
Atún marinado a las siete especias
Gastronomía

Delicioso atún marinado, una receta tradicional pero con el toque oriental de las especias. El plato perfecto para los amantes del pescado y los salazones....

Borreta de melva
Borreta de melva
Gastronomía

Si quieres conocer la gastronomía valenciana, la borreta de melva es el plato ideal para comenzar a hacerlo. Se trata de una receta muy típica y tradicional elaborada, en su mayor parte, en localidades alicantinas como Benissa o Xàbia. Un plato que se prepara a partir del salazón de melva, con e...

Coca farcida
Coca farcida
Gastronomía

Una de las recetas más populares con distintas presentaciones que se pueden encontrar en muchos hornos y panaderías de la Comunitat Valenciana es la Coca farcida. Está elaborada sobre una masa de harina y aceite rellena de un sabroso pisto de tomate, guisantes y atún. La coca farcida es un ...