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Arroz Ad Gaude
Arroz Ad Gaude
Gastronomía

Entre las delicias gastronómicas que se pueden degustar en la Comunitat Valenciana se pueden encontrar platos con éste, un exquisito arroz elaborado con ingredientes de primera calidad....

Arroz de pulpo y bacalao
Arroz de pulpo y bacalao
Gastronomía

Esta es una de las muchas elaboraciones que se cocinan en la Comunitat Valenciana. Un plato con personalidad propia que cede parte de su protagonismo al pulpo....

Arroz meloso de rape y gambas
Arroz meloso de rape y gambas
Gastronomía

En la Comunitat Valenciana podrás degustar el arroz con rape y gambas, una magnífica receta gastronómica que cuenta con productos frescos de la tierra.Se trata de un arroz meloso que cautivará los paladares de los comensales más exigentes. El arroz es uno de los platos estrella de la cocina val...

Paella de pato de la Albufera y verduritas de la huerta
Paella de pato de la Albufera y verduritas de la huerta
Gastronomía

La cocina valenciana aprovecha en esta ocasión una visita a la Albufera y nos muestra cómo hacer una deliciosa paella. ...

Pimientos rellenos de arroz
Pimientos rellenos de arroz
Gastronomía

La cocina valenciana sabe aprovechar como ninguna otra los frutos de su tierra. Como ejemplo, esta receta que aúna en un mismo plato uno de los más típicos productos de la huerta, el pimiento, y de la Albufera, el arroz. Un plato sano y con muchas vitaminas, perfecto como primero o para una cena ...

Paella de marisco
Paella de marisco
Gastronomía

La paella de marisco es uno de los platos que no debes olvidar en tu dieta si visitas la zona mediterránea. La Comunitat Valenciana presenta una amplia variedad gastronómica que deleitará hasta los paladares más exquisitos.Para los amantes del buen comer, la paella de marisco se presenta como un...

Paella de langosta
Paella de langosta
Gastronomía

Descubre la paella de langosta valenciana, un plato realmente delicioso para cualquier época del año, pero pensado especialmente para los días más calurosos del verano.Si eres amante del buen comer y la cocina mediterránea te apasiona, no deberías olvidar saborear esta receta tan popular de la...

Paella de boquerones y espinacas
Paella de boquerones y espinacas
Gastronomía

Esta es una de las múltiples variedades de paellas que se pueden cocinar. Un plato sabroso y nutritivo que combina el sabor marinero del boquerón y las propiedades saludables de la espinaca....

Paella de coliflor y bacalao
Paella de coliflor y bacalao
Gastronomía

Suele ser habitual que la paella, en sus múltiples variantes, conjugue los sabores del mar y de la huerta. Es el caso de esta apetitosa y económica receta basada en la coliflor y el bacalao....

Arroz con cangrejos
Arroz con cangrejos
Gastronomía

El mejor arroz con cangrejos lo degustarás en la Comunitat Valenciana. Cualquier amante del marisco quedará plenamente satisfecho tras degustar este exquisito plato cocinado en cazuela de barro.Cangrejos, cigalas y un sofrito realizado con el delicado toque de la ñora y el laurel suponen una comb...

Arroz negro
Arroz negro
Gastronomía

Un clásico de los arroces valencianos, que adopta su color de la tinta del calamar empleada durante su elaboración. Cocinado en paella, este plato toma prestado todo el sabor del chipirón para encumbrarse en la cima de los arroces marineros....

Arroz caldoso con conejo y verduras
Arroz caldoso con conejo y verduras
Gastronomía

Descubre el arroz con conejo y verduras, cocinado en puchero y que, junto al conejo, incorpora varios productos con gran tradición en la gastronomía valenciana, como son la ñora y el garrofón. Un arroz caldoso muy sabroso y reconfortante en épocas de frío.El arroz, el conejo y las verduras for...

Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con bogavante
Gastronomía

Si eres amante del buen comer, el arroz caldoso valenciano es un plato que no debe faltar en tu dieta. Se trata de una receta tradicional de la Comunitat Valenciana que tiene al bogavante como ingrediente estrella. Si te encanta el marisco, sin duda alguna este plato es ideal para ti.A diferencia de...

Arroz caldoso con cerdo, nabos y judías (arròs amb fesols i naps)
Arroz caldoso con cerdo, nabos y judías (arròs amb fesols i naps)
Gastronomía

Típico plato de temporada invernal, cocinado en cazuela de barro y que en muchos lugares de la Comunitat Valenciana es conocido como 'arròs amb fesols i naps'. Una receta que, por su apariencia y elaboración, bien podría ser considerado un guiso de suculento sabor....

Fideuà de Gandia
Fideuà de Gandia
Gastronomía

El plato más típico de Gandia es la fideuà, una paella elaborada a base de fideos del nº 3. Tal es su importancia que todos los veranos tiene lugar en Gandia el tradicional Concurso Internacional de Fideuà donde participan cocineros de restaurantes de todo el mundo.  ...