Racó del Turia, algo más que una arrocería en Valencia

Gastronomía

Descripción de la oferta:

Su filosofía se basa en la grandeza de la materia prima con un enfoque claro: cocina valenciana tradicional y de mercado

Racó del Turia, algo más que una arrocería en Valencia
Racó del Turia, algo más que una arrocería en Valencia

Racó del Turia es una de las mejores arrocerías de Valencia. Así lo atestiguan sus 25 años de historia. Sin embargo, en los últimos años se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Su filosofía se basa en la grandeza de la materia prima con un enfoque claro: cocina valenciana tradicional y de mercado, donde destacan las paellas, arroces melosos y caldosos, la ‘fideuà’, el arroz al horno, el ‘all i pebre’ de anguilas, y unos deliciosos entrantes elaborados con los mejores productos de temporada, pescados salvajes, carnes gourmet y postres caseros. ¿Quién puede resistirse a semejantes manjares?

 

Vicente Romero Tadeo abrió Racó del Turia en 1991. Ocho años más tarde, se incorpora a la plantilla su hijo Vicente Romero Sanchis tras una sólida formación hostelera basada en el aprendizaje del servicio, sumillería y cocina, lo que aporta un valor añadido al restaurante. La bodega de Racó del Turia ofrece una selección de cerca de 500 referencias de los mejores vinos españoles e internacionales.

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Su filosofía se basa en la grandeza de la materia prima con un enfoque claro: cocina valenciana tradicional y de mercado

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Su filosofía se basa en la grandeza de la materia prima con un enfoque claro: cocina valenciana tradicional y de mercado

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Su filosofía se basa en la grandeza de la materia prima con un enfoque claro: cocina valenciana tradicional y de mercado

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