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Requena es de esos destinos que consigue atraparte con tan solo pasar un día recorriendo sus callejuelas, sus bodegas y sus monumentos. Un precioso lugar de la Comunitat Valenciana que puede sorprenderte con su deliciosa gastronomía.
¿Sabías que bajo las calles y casas de Requena se esconde un auténtico laberinto de cuevas de la época musulmana? Te invitamos a visitarlas y descubrir cómo se han utilizado a lo largo del tiempo. Aunque pueda resultar chocante, muchos hogares requenenses cuentan con una cueva como parte de la casa. La geología ha hecho posible que el subsuelo sea fácil de excavar y, por eso, entre los siglos XII y XIII, en época musulmana, se excavaron las 22 cuevas que a día de hoy aún podemos encontrar. Recorrerlas ahora es posible gracias a que se ha adaptado este laberinto que son las Cuevas de la Villa a la entrada al público. Lejos de dejarlas perder, el municipio ha reconocido su valor patrimonial e histórico y las ha respetado como parte fundamental de la memoria etnográfica de Requena, a modo de museo subterráneo. Conocer la historia de las Cuevas de la Villa es aprender de esta tierra tan rica en tradiciones.
Vanguardia, historia y sostenibilidad en un entorno natural repleto de viñedos, entre pequeñas aldeas donde la vida transcurre a un ritmo distinto. Disfruta de esta experiencia de enoturismo en Requena que te mostrará una forma de entender el vino que respeta la tierra por encima de todas las cosas. Para terminar la visita a la bodega, realizaremos una cata degustación de tres vinos acompañados de embutidos kilómetro cero, quesos artesanos, pan de horno, aceite de oliva ecológico de una almazara local y chocolate.
Visitarás la primera almazara de la Comunidad Valenciana con línea exclusivamente ecológica, emplazada dentro del área de influencia del Parque Natural de las Hoces del Cabriel, declarado por la UNESCO Reserva Natural de la Biosfera, rodeada de olivos y viñedos. Dedicados a la producción de un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (AOVE) de alta gama que incorpora el saber de la tradición, los últimos avances tecnológicos y la pasión. Contribuyen no solo a la preservación de sus recursos y a la biodiversidad, sino también a la conservación y creación de servicios para la sociedad, de soporte, culturales como la cultura del aceite, desde el enriquecimiento intelectual al ecoturismo. La técnica de producción es el cultivo ecológico. La clave es la biodiversidad sobre y subsuelo de los agentes participantes en ella, polinizadores, micorrizas,… y sus sistemas de simbiosis y equilibrio. Un olivar apoyado en corredores internos de biodiversidad, basados en cubierta vegetal y monte integrado dentro de la finca.
