Castellano
Primero aprenderemos sobre de las diferentes variedades de uvas que crecen en el mismo viñedo. Continuaremos con un recorrido fotográfico, en el que analizaremos el ciclo vegetativo de la vid durante un año, haciendo hincapié en explicación de las tareas que realizamos en el campo, la poda, la poda en verde, el proceso de selección y la vendimia.
Nuestra visita subirá de nivel en el momento que visitemos las diferentes salas de producción (cámara de frío, proceso de selección, despalillado de las uvas, el encubado en depósitos, además de las herramientas de maceración, fermentación y prensado). Antes de salir de las instalaciones de producción descubriremos el secreto escondido en la Sala Barricas de roble Barón d’Alba.
Continuaremos la visita con la cata de nuestra selección de vinos en nuestra particular Sala de Catas Barón d’Alba y la finalizaremos con una Comida Campera. Según la temporada con calçots o parrillada de verduras a la brasa (consultar otras opciones).
