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Experiencia que da a conocer el cultivo del azafrán en la población de La Mata, rememorando la larga e importante tradición que tuvo en siglos pasados y documentada ya alrededor del siglo XIV como uno de los motores de desarrollo de poblaciones a orillas del río Cantavieja, donde, según documentos de la época, se producía "lo millor safrà de la terra" (el mejor azafrán de la tierra). Casi siete siglos después, hemos recuperado su cultivo y te ofrecemos vivir una jornada con nosotros en la que podrás conocer la historia, el sabor y los secretos de este preciado producto.
¿EN QUÉ CONSISTE LA ACTIVIDAD?
- Visita a un campo de azafrán en floración y recolección.
- Cata de producto y desbriznado de las flores.
- Ruta interpretativa del paisaje y la población de la Mata.
¿CÓMO PARTICIPAR?
- Actividad para todas las edades.
- Imprescindible reservar con antelación.
- Para llevar a cabo las actividades formamos grupos mínimos de personas. Preguntad por fechas y disponibilidad.
- Antes de venir, os proporcionaremos información y recomendaciones.
- Actividad sujeta a las condiciones meteorológicas.
DURACIÓN Y RECORRIDO
- 4 horas aproximadamente.
- 3.5 km de recorrido, aproximadamente.
