Buñol

Pueblos y ciudades - València

Buñol

Poco menos de 40 kilómetros separan la ciudad de Valencia del entrañable municipio de Buñol, en la comarca de la Hoya de Buñol. Su población actual supera los 10.000 habitantes y sus orígenes se remontan a la Prehistoria, tal y como atestiguan los yacimientos prehistóricos en el barranco de Carcalín, en la cueva Turche y en la covalta de Ventamina.

Buñol y toda su comarca se incorporó al Reino de Valencia a mediados del siglo XIII, durante la conquista de Valencia por Jaime I. Al final del siglo XIX se producirá una gran expansión económica derivada de la mejora de las vías de comunicación y hoy en día es uno de los municipios con más tradición industrial de la provincia de Valencia.

Cada vez es mayor el grado de interés turístico que despiertan sus fiestas, monumentos, gastronomía e historia. Su castillo del siglo XIII alberga hoy el Museo Arqueológico Municipal, que bien merece una visita. La comarca destaca además por la gran diversidad de especies autóctonas, tanto vegetales como animales, dignas de estudio y admiración.

En Buñol se practica desde antaño una sabrosísima cocina de interior, amasada a fuerza de tiempo, imaginación y buenas materias primas. Arroces, verduras y embutidos son la base de su gastronomía, donde destacan platos como el arroz con bledas (acelgas), el arroz con costilla de cerdo o la olla podrida.

Pero si Buñol es conocida en todo el mundo es, sin duda, por la fiesta de la Tomatina. En la mañana del 25 de agosto, miles de personas de todos los rincones del planeta acuden a la localidad para vivir la famosa batalla del tomate. Una cita divertida y tan popular que le ha valido la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional.

  • Dirección:
  • Ayuntamiento de Buñol
  • Calle Cid, 20
  • 46360
  • Buñol
  • Teléfonos:
    • +34 96 250 01 51
  • Comarca: La Hoya de Buñol
  • Zona turística: València
  • Cómo llegar:
  • Al pueblo de Buñol se puede llegar desde Valencia o Madrid por carretera o tren. El trayecto más recomendable para acercarse a Buñol es desde Valencia, a través de la línea C-3 de trenes de Cercanías; o por la Autovía A-3, Madrid-Valencia. Si se viene de Madrid, se puede llegar directamente hasta Buñol por la Autovía A-3.

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