Arroz al horno

Si te gusta el arroz y estás de visita por la Comunitat Valenciana, deberías probar el arroz al horno valenciano, una de las recetas típicas de la zona del mediterráneo.

Como su propio nombre indica, este arroz está preparado al horno y antes se hacía con lo que sobraba del cocido. Por ello este plato cuenta con ingredientes como los garbanzos, las costillas de cerdo y la morcilla.

El arroz al horno valenciano es una receta popular muy conocida sobre todo en las comarcas costeras. Descubre la cultura gastronómica de la zona y degusta un plato exquisito, apetitoso y con un sabor único. Una fusión de texturas que conseguirán envolverte en un aura de sensaciones dónde el arroz será el principal protagonista.

Para:
4
Ingredientes:

Para llevar a cabo esta receta mediterránea tan popular deberás tener:

  • 1/2 kg. de costillas de cerdo
  • 1/4 kg. de morcillas de cebolla secas
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 tomates
  • 250 gr. de arroz
  • 2 patatas medianas
  • 125 gr. de garbanzos cocidos
  • Aceite
  • Sal
Elaboración:

A continuación te presentamos la receta del arroz al horno para que puedas prepararla cuando quieras.

Lo primero que debemos hacer es sofreír la carne en una cazuela de barro, junto con las morcillas secas y los ajos. Después tendrás que sofreír un tomate y a continuación el arroz. Añadiremos el agua, la sal (hasta que esté bien de sabor) y pondremos los garbanzos ya cocidos.

Por otro lado deberemos sofreír las patatas (a rodajas) y colocarlas encima del arroz. Por último meteremos la cazuela de barro al horno y en un momento tendremos listo nuestro arroz al horno valenciano.

  • Cities nearby:
  • Ademuz

    Rate and share