Denominación de origen

Las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas en la Comunitat Valenciana no solo son una excusa para preparar una escapada de turismo gastronómico o de enoturismo, son también un reflejo de la preocupación de nuestros productores por conseguir productos únicos. 

Con estos reconocimientos se trata de hacer patente que un alimento o un vino es característico de un lugar, y que su calidad está directamente vinculada al territorio donde se produce, a grandes rasgos. ¡Viaja con nosotros para descubrir los productos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegidas y prepárate a saborear y adquirir verdaderas delicias!

Alimentos con Denominación de Origen en la Comunitat Valenciana

En nuestras Denominaciones de Origen (DOP) e Indicaciones Geográficas (IGP) caben alimentos muy variados, y también vinos e incluso algún licor espirituoso que te pueden ayudar a descubrir lugares con mucho encanto a los que viajar. 

Contamos con la DOP Aceite de las Sierras Espadán y Calderona, que incluye el aceite de oliva elaborado con variedades como Serrana de Espadán, Villalonga, Canetera, Morruda y Arbequina, ¡algunas son autóctonas! Los municipios incluidos en esta denominación son numerosos y se reparten en el precioso paisaje de los parques naturales de la Sierra de Espadán y la Sierra Calderona: Alfondeguilla, Almedíjar, Altura, Geldo, Montán, Soneja… ¡Y un buen número más!

El Arroz de Valencia, que se cultiva sobre todo en el increíble paisaje del Parque Natural de l'Albufera de València y en algún municipio de Castellón es otro ingrediente protegido.

Seguimos con la Alcachofa de Benicarló, la Chufa de Valencia con la que se elabora la horchata que podrás saborear en Alboraya y en más destinos como València, la Granada Mollar de Elche, un lugar en el que enamorarse de su increíble Palmeral, el Kaki de la Ribera del Xúquer, los nísperos de Callosa d’en Sarriá, o la uva de mesa embolsada del Vinalopó.

En cuanto a las Indicaciones Geográficas Protegidas, estas han tenido en cuenta las excepcionales Cerezas de la Montaña de Alicante, cuyos valles se cubren de pétalos en la época de floración creando un paisaje que no debes perderte. Además están los Cítricos Valencianos y por supuesto las de los turrones de Jijona y el Turrón de Alicante

Vinos con Denominación de Origen en la Comunitat Valenciana 

Otro producto de increíble calidad y merecedor de una escapada temática es el vino de la Comunitat Valenciana, donde encontrarás las DOP Alicante, Chozas Carrascal, El Terrerazo, Los Balagueses, Utiel-Requena, Valencia, Vera de Estenas y también la IGP Castelló. Se trata de paisajes muy distintos que, a través de variedades autóctonas en ocasiones y del gran trabajo de todos los profesionales que se dedican al vino en nuestra tierra, crean caldos de una calidad indiscutible.

Se trata de variedades de vino sabrosas, cuidadas y herederas de una tradición que se ha sabido trasladar a la actualidad. ¡Te recomendamos apuntarte a una visita a cualquiera de sus bodegas y participar en degustaciones que te permitan saber qué aromas es capaz de crear nuestra tierra! Por último, contamos con cuatro IGP que nos recuerdan que en Monforte del Cid, Alcoy, Alicante y en la Sierra de Mariola saben bien cómo crear licores de anís, café, delicias como el Cantueso o el tradicional herbero.