REZEPTE

Die Gastronomie der Region Valencia ist viel mehr als nur Paella. Obwohl es das internationalste Gericht und ein Symbol der Identität des Landes ist, ist die Küche dieser Region abwechslungsreich, reichhaltig und sehr umfangreich. Sie repräsentiert perfekt die privilegierte geografische Lage: Meer, Garten und Gebirge. Drei Grundpfeiler, um die mediterrane Küche in ihrer ganzen Pracht zu genießen.

Es ist nicht zu leugnen, dass Reis hier eine grundlegende Zutat ist. Er kennzeichnet traditionelle Rezepte und definiert die Landschaft eines Großteils des Territoriums. Die Naturparks von L'Albufera de València und der Marjal de Pego - Oliva in Alicante sind ein klares Beispiel. Valencianische Paella, gebackener Reis, „l’arròs del senyoret“, „Arroz a banda“ sind einige der besten Gerichte, die Sie hier zweifellos probieren müssen.

Die Küche des Landes ist eng mit den Gepflogenheiten des jeweiligen Gebiets verbunden. Das Genießen jedes traditionellen Gerichts an seinem Ursprungsort wird zu einem köstlichen Erlebnis, das Sie nie vergessen werden. Ein Fideuà in Gandia, ein Glas Horchata im Garten von Alboraya, ein Tintenfisch oder rote Garnelen in Dénia, einige gegrillte Artischocken in Benicarló, saftige Heuschreckenkrebse in Vinaròs, eine Picaeta in Cocentaina, ein frischer Salat mit Tomaten aus El Perelló... Eine Vielzahl exquisiter Vorschläge, die tief verankerte Wurzeln mit Innovation und Modernität in der Küche perfekt verbinden.

Darüber hinaus können Sie jedes Gericht mit den besten Weinen aus jedem Gebiet kombinieren. Entdecken Sie den Weintourismus mit Sekt, Weiß-, Rot- und Süßweinen aus dem Land mit der Herkunftsbezeichnung Alicante, Utiel-Requena und Valencia.

Überraschen Sie Ihren Gaumen mit leckeren Gerichten aus der Region Valencia, denn diese verkörpern pure Hingabe! Erfreuen Sie sich an einer Küche aus einheimischen und saisonalen Produkten aus Alicante, Castellón und Valencia.
 

Rezepte

FÜR JEDE ZEIT: REZEPTE AUS DER REGION VALENCIA
Willkommen im köstlichen Mittelmeerraum! Das Meer, der Garten und die Berge sind der Ursprung unserer lokalen Produkte und die Grundlage unserer geschätzten Ernährung, in der wir gesunde und reichhaltige Gerichte zubereiten. Na, Interesse?

Die Rezepte der Region Valencia spiegeln traditionelle Rezepte wider, die auf einheimischen Produkten aus Alicante, Castellón und Valencia basiert. Eine Tour voller Aromen, Kontraste und einer Vielzahl von Gerichten, die Ihren Gaumen überraschen werden.

Lebe jede Jahreszeit mit den saisonalen Zutaten, die diese Gerichte einzigartig machen. Symbolträchtiger Reis, ausgezeichnete Meeresfrüchte, Obst und Gemüse aus dem Garten, Wurst und ausgewähltes Fleisch, köstliche Süßigkeiten... Läuft Ihnen das Wasser im Mund schon zusammen?

Die reichhaltige und abwechslungsreiche Küche zu kosten, kommt einer Reise durch die Geschichte dieses Landes gleich, die den Übergang alter Zivilisationen und den Respekt vor der Tradition markiert. Eine Reise, die die Wurzeln mit Innovation, Form und neuen Texturen verbindet.