Paella und Reisgerichte der Region Valencia: Vielfalt und guter Geschmack

Die besten Paellas und Reisgerichte in der Region Valencia zu probieren, kann ein unvergessliches, köstliches und anspruchsvolles gastronomisches Erlebnis werden. Hier erwartet Sie eine unglaubliche Vielfalt und eine großartige Aktivität, wenn Sie sich für Gastrotourismus interessieren! 

Auch wenn unsere valencianische Paella ein international bekanntes Gericht ist, das es geschafft hat, zu einem authentischen Wahrzeichen zu werden, bietet die typische Gastronomie der Region Valencia noch viele andere Reisrezepte, die Sie unbedingt probieren sollten. Begleiten Sie uns auf eine Reisreise voller Überraschungen!

In der Region Valencia Paella essen 

Die valencianische Paella ist nicht nur ein Rezept, sondern auch eine Institution und ein Symbol für Germanor, das Gefühl, das uns überkommt, wenn wir uns alle an einen Tisch setzen. Es ist das Gericht, das am häufigsten zubereitet wird, um mit der Familie oder Freunden zu feiern. Und wenn es mit Gemüse aus unseren Gärten und Reis aus L'Albufera mit Herkunftsbezeichnung zubereitet wird, umso besser!

Dieses Gericht ist so bedeutend, dass es sogar einen eigenen Tag hat, den World Paella Day! Bei dieser Veranstaltung treffen sich Köche aus der ganzen Welt, die die Technik dieses Rezepts erlernt haben, um einige der besten Paellas der Region Valencia zu kochen.

Die besten Reisgerichte der Region Valencia

Je nachdem, in welcher Jahreszeit oder in welcher Region Sie zu Besuch sind, können Sie unterschiedliche, aber immer köstliche Reisgerichte entdecken. In Benidorm darf man sich den Reis mit Sardellen und Spinat nicht entgehen lassen, während man in Castelló de la Plana, in der maritimen Zone oder im Viertel Grao ein Arrocito de sabor marinero, ein Reisgericht mit Meeresfrüchten, bestellen sollte.

Alicante ist die Stadt des Reis, also sollten Sie nicht abreisen, ohne die traditionellen Rezepte wie Arroz del Senyoret oder Arroz a Banda zu probieren! In dieser Provinz ist auch der Arroz con Costra das Sternegericht vieler Feste.

In der Provinz Valencia ist der gebackene Reis mit Kichererbsen und Wurst eines der großen gastronomischen Geheimnisse, das Sie zum Beispiel in Xàtiva probieren können. In Vilafamés wird er auch in einem Kürbis gekocht!

In der Fastenzeit werden in unserer Gegend häufig fleischlose Reisgerichte zubereitet, wobei Reis mit Mangold oder Blumenkohl und Kabeljau zu den beliebtesten gehört. Der Winter ist außerdem die Hochsaison für ein kräftigendes Reisgericht voller Geschmack: Arroç amb fesols i naps. Gemüse und Schweinefleisch werden zu einem sehr schmackhaften Gericht, das je nach Ortschaft auch Caldera oder Perol junt genannt wird. 

Wir könnten die Liste noch ewig fortführen und müssten natürlich auch Klassiker wie die Paella de Bou mit Leber und Endivie, ein Gericht, das in der Region Horta Nord tief verwurzelt ist, nennen! Kommen und probieren Sie unsere Paella- und Reisgerichte. Bereiten Sie Ihre eigene kulinarische Entdeckungsreise vor und genießen Sie den Geschmack unserer Region!