Lokale Produkte zur Feier unserer köstlichen Küche

Vom Norden bis zum Süden und von der Küste bis ins Landesinnere ist die Region Valencia eine Gegend, in der hochwertige lokale Produkte angebaut werden. Die Liste der Herkunftsbezeichnungen ist lang! Der gastronomische Tourismus ist in unserer Region genau deswegen sehr erfolgreich. Unsere Produkte hinterlassen immer einen guten Geschmack im Mund und Märkte voller Köstlichkeiten.

In der Gastronomie der Region Valencia spielen die Produkte der Ländereien eine wichtige Rolle, wie zum Beispiel der Reis aus Valencia. Dieser Reis wird an beeindruckenden Orten wie dem Naturpark Albufera angebaut und ist die Grundzutat für Rezepte, die Teil unserer Identität sind, wie die valencianische Paella und andere Reisgerichte. 

Natürlich gehört auch der Anbau von Zitrusfrüchten wie Orangen, Mandarinen und Zitronen zu unseren gastronomischen Traditionen. Von Norden bis Süden genießen wir herrliche Weinreben und Olivenbäume, Steinfrüchte und Gemüse, aus denen wir Köstlichkeiten wie Titaina oder Pericana zubereiten.

Lokale Produkte aus der Region Valencia: Castellón

Wenn wir die Gastronomie von Castellón entdecken möchten, kommen wir nicht umher, die Artischocke von Benicarló zu probieren. Sie erkennen sie an ihrer flachen Form und einer besonderen Vertiefung in der Mitte. Es ist ein Gemüse mit vielen Nährwerten! Wussten Sie beispielsweise, dass sie Ihren Cholesterinspiegel reguliert? Abgesehen davon hat Sie natürlich auch einen köstlichen Geschmack!

Auch die schwarze Trüffel aus Maestrat mit ihrem beeindruckenden Aroma und Geschmack sticht hervor. Diese wird von Januar bis März geerntet, vor allem in der Region Alt Maestrat. In dieser Zeit finden zahlreiche gastronomische Veranstaltungen statt, die es sich zu besuchen lohnt. Werfen Sie einen Blick auf unsere Agenda!

Lokale Produkte aus der Region Valencia: Valencia

Weiter geht es mit den Gärten von Valencia, um die Tomaten der Sorte Perelló zu probieren, die im Sand der Strände wachsen. Dadurch erhalten sie einen wirklich einzigartigen Geschmack. Ohne diese Gegend zu verlassen, können wir noch viele weitere köstliche lokale Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung probieren, wie zum Beispiel die Erdmandel, aus der die erfrischende Horchata hergestellt wird, oder die Kaki aus Ribera del Xúquer. Letztere hat eine einzigartige Textur und einen köstlichen Geschmack. Kommen und probieren Sie sie!

Lokale Produkte aus der Region Valencia: Alicante

Der Granatapfel ist das beste Beispiel für die lokalen Produkte der Provinz Alicante. Diese rote, kernlose Frucht hat einen süßen Geschmack, der jeden Gaumen begeistert, genau wie die Mispeln aus Callosa d'en Sarrià und die Tafeltrauben aus Vinalopó. Es handelt sich um zwei Produkte voller Vitamine und Geschmack, mit Herkunftsbezeichnung aus Alicante, die vor allem im Frühling und in der Silvesternacht im Mittelpunkt stehen!

Entdecken Sie die typischen lokalen Produkte der Gastronomie der Region Valencia und genießen Sie eines der größten Vergnügen im Leben: an einem Tisch zu sitzen und Rezepte zu probieren, die mit Sorgfalt, Liebe und den besten Produkten hergestellt wurden. Und wenn diese aus unserer Region stammen, umso besser!