El arroz caldoso con pollo y conejo es uno de nuestros platos de arroz más queridos. ¡Se trata de una receta de nuestra gastronomía que te traslada inmediatamente a la infancia! Mediterráneo en Acción te deja en manos expertas para que aprendas a prepararlo en casa. ¡Te llevamos de viaje de arroz en arroz y te ayudamos a convertirte en un chef excepcional!
El arroz caldoso con pollo y conejo que nos han preparado en el restaurante Balcón del Vedat en Torrent se parece mucho a la receta de nuestra paella. Con ella comparte, además del pollo y el conejo, muchos ingredientes como la bajoqueta, el garrofón, el tomate, el pimentón y el romero.
Como en casi todos los grandes arroces, un buen sofrito es el punto de partida necesario para conseguir un arroz caldoso con pollo y conejo impecable. Es decir, no se utiliza caldo, sino que gracias a este sofrito se consigue un fondo de sabor excelente que se traslada al delicioso resultado final.
Además de explicarnos cómo hacer arroz caldoso con pollo y conejo, nuestro chef nos aconseja utilizar la variedad de arroz bomba, amparada dentro de la especial protección de la Denominación de Origen Protegida Arroz de Valencia. ¡Esta receta tradicional gana mucho si utilizas ingredientes de nuestro territorio!
Puedes preparar una lista de reproducción con las recetas de nuestro canal de YouTube y practicar para convertirte en un auténtico embajador de la cocina de Castellón, Valencia y Alicante. ¿Qué te parece empezar con las cocas saladas, o con algún dulce como el arnadí o las figues albardaes? ¡Y si después de la receta del arroz caldoso con pollo y conejo quieres seguir perfeccionando tus arroces vas a poder encontrar mucha variedad!
Arroz del senyoret, arroz al horno, arroz a banda… ¡Tú eliges, Mediterráneo en Acción te enseña a prepararlo con tan solo un play!
Descubre
Viaja
- Política de Cookies
- Aviso legal
- Contacto
- Newsletters
- Accesibilidad web
-
© Turisme Comunitat Valenciana, 2024.
Todos los derechos reservados.