PAELLA Y ARROCES

La Comunitat Valenciana es el reino de los arroces y, sin duda, la paella su máximo estandarte.

Las verduras, el conejo y el pollo configuran su denominación clásica. Pero la paella valenciana es mucho más que una receta. Es herencia, cultura y tradición. Un ritual y un gran símbolo de nuestra gastronomía que está presente tanto en los hogares como en los restaurantes de nuestra tierra. 

La diversidad de arroces, sabores y opciones va más allá de este plato. Arroces secos y melosos. En paella o en caldereta. Un gran abanico de opciones en el que destacan el arroz al horno, arroz a banda, arroz negro, “arròs amb fesols i naps”, “arròs del senyoret”, arroz de col y bacalao (la paella típica de Cuaresma). Recetas que se adaptan a cada estación, productos de temporada y costumbres arraigadas en nuestra cultura. ¿A qué esperas para probarlos? ¡Saborea años de tradición en la Comunitat Valenciana!
 

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