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Sie wurde 1771 als Getreidemühle für die Bevölkerung erbaut. Ein Charakteristikum dieses Baudenkmals ist die rote Farbe seines Dachs. Obwohl das Gebäude nicht zu besichtigen ist, kann man doch von seiner Umgebung einen Ausblick auf die Stadt und die Bucht von Santa Pola genießen.