Atardecer entre Viñas con cata de Vinos en Javea

Fascinante experiencia entre viñas, de dos horas de duración aproximada, con ameno paseo por el campo, repasando la historia, la cultura y el cultivo de la viña y la elaboración del vino. Cata de vinos, con degustación de productos locales (preferiblemente), en formato de picnic campestre. Grupo mínimo de 6 personas, hasta 12 personas.

La crisis financiera de 2008 acabó con el proyecto urbanístico de ampliación del campo de golf de Jávea y el desarrollo y construcción, a su alrededor, de 850 viviendas… Parecía el final, porque unas décadas antes, también la agricultura se había perdido. Sin embargo, solo era el comienzo, un nuevo comienzo: la tierra, formada por los campos y el bosque, quedó libre de ataduras.

El #ProyectoDeVida de Coster d´En Sala es una iniciativa de recuperación de la actividad vitivinícola en La Marina Alta, entre Xàbia/Jávea y El Poble Nou de Benitatxell, que se asienta en nuestra finca de algo más de 20 Ha, con parcelas de cereal, olivos, almendros, algarrobos, bosque autóctono y, por supuesto, viñas.

Actualmente, el viñedo, de 7,7 Ha y plantado entre 2020 y 2022, está mayoritariamente integrado por variedades autóctonas, y es singular y único por sus suelos, por su clima y por los sistemas de conducción utilizados: sprawles californiano y australiano, semi-sprawl, ejes verticales y vasos en forma de candelabro de cinco brazos permiten alcanzar la excelencia en el cultivo de la uva.

Ven a conocer el #ProyectoDeVida de Coster d´En Sala, donde te contarán qué están haciendo, entre otras cosas:

• Recuperar un viñedo, donde históricamente ya hubo viña, documentado desde el S. VII a.C.
• Embellecer el paisaje, desarrollando una actividad empresarial sostenible económica, social y ambientalmente.
• Tradi-Innovar, que es hacer lo mismo, pero desde una óptica diferente, buscando siempre la excelencia.