Almedíjar
Galería Multimedia
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En el corazón del Alto Palancia y enclavado en la emblemática Sierra de Espadán encontramos Almedíjar, un encantador municipio de la provincia de Castellón en el que sus 250 habitantes mantienen intacta la esencia de sus tradiciones y de su cultura.
Qué hacer en Almedíjar
Un recorrido por su casco histórico es un regalo para los cinco sentidos, ya que todavía podemos encontrar los restos de la muralla que defendía al pueblo en la época medieval. Unas murallas que han sido testigo y son una muestra viva de la convivencia entre las tres culturas que habitaron en Almedíjar: judíos, musulmanes y cristianos.
Caminar y descubrir, paso a paso, cada uno de estos barrios y sus contrastes es una experiencia única. La población musulmana ocupaba el núcleo central de Almedíjar hasta llegar a la parte alta de la Plaza de la Iglesia, donde comenzaba la parte cristiana de la población. De este modo, alrededor de la Iglesia de los Ángeles y San Juan Bautista, vivían los cristianos.
Por su parte, el barrio judío se extendía por la Plaza de Roser y la Plaza del Ayuntamiento, pasando por calles tan representativas como Pastora, Calvario y Acequia.
La naturaleza de Almedíjar es también una de las joyas de la Sierra de Espadán, que ofrece al viajero multitud de paisajes irrepetibles como las Fuentes del Cañar o valles repletos de alcornoques, posiblemente los más densos de todo el país. Algunos de estos ejemplares acumulan más de cien años de historia.
Y este viaje no puede acabar de otra forma que no sea saboreando la gastronomía típica de Almedíjar, protagonizada por sus productos de la huerta y del campo, así como por sus quesos, conocidos internacionalmente por su sabor y su gran calidad.
Ven y descubre todo lo que este maravilloso lugar tiene preparado para ti y los tuyos.
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