Descubre la deliciosa Granada Mollar con Denominación de Origen

La Granada Mollar de Elche es Denominación de Origen por muy buenos motivos: esta DO garantiza la calidad del producto y pone en valor una fruta que se ha convertido en un auténtico símbolo del territorio y que cuenta con mucha historia a sus espaldas. Si todavía no has probado la Granada en variedad Mollar, ¿a qué estás esperando?

Esta granada se reconoce porque en su parte exterior puede tener dos tonalidades: es roja cuando le da el sol y es de color amarillo u oro cuando nace en la parte interior del árbol, más protegida de los rayos solares. Al abrirla, nos encontraremos dentro con un fruto rojo y sin apenas pepitas, ¡de lo más apetecible! Otra de las características de la Granada Mollar es el dulzor de su sabor. No te pierdas esta fruta tan fácilmente comestible. 

La Granada Mollar tiene mucha historia. Su origen se remonta a los cartagineses que, al llegar a este territorio, la trajeron consigo desde Persia y Mesopotamia. En el yacimiento arqueológico l’Alcúdia hay restos de granadas que se remontan al siglo I a.C.; es toda una suerte que se haya mantenido la tradición de cultivarla hasta hoy. 

El proceso de cultivo de la Granada Mollar de Elche empieza en primavera/verano, cuando empiezan a salir las flores que luego se convierten en granadas. Es una flor roja y espectacular que da un color especial a los campos. A finales de septiembre la flor ya se ha transformado en fruto y es el momento de la recogida. De octubre a febrero es la temporada de granadas Mollar, cuando las podrás encontrar en fruterías y también en restaurantes que te ofrecen gastronomía de la Comunitat Valenciana. 

Planifica una escapada a Elche y no te olvides de degustar la Granada Mollar. Las Denominaciones de Origen de la Comunitat Valenciana son el mejor ejemplo de los productos de calidad de nuestra tierra. ¡Que aproveche!