La Cooperativa de Viver: agroturismo para conectar con la naturaleza

La Comunitat Valenciana es un destino lleno de sabor, de aromas, de texturas… Solo tienes que viajar de norte a sur por este territorio para descubrir su esencia. Una de las paradas obligatorias en este recorrido es Viver, en el interior de Castellón. En este municipio de la comarca del Alto Palancia, la naturaleza es la que predomina y, gracias a sus condiciones climatológicas, lo convierte en un destino idóneo para la práctica del enoturismo y el oleoturismo. 

La Cooperativa de Viver se encarga de que puedas conectar con la naturaleza de una forma inolvidable. Gracias a ellos y a las diferentes actividades que proponen, podrás descubrir la cultura del aceite de oliva virgen extra o pasear entre sus viñedos y saborear un buen vino. 

Si eres un amante de la gastronomía y quieres conocer de dónde proviene el oro líquido, no puedes perderte sus rutas en las que el aceite de oliva virgen extra es el auténtico protagonista. En temporada de olivas, disfrutarás de una experiencia rural participando en su campaña de elaboración y siendo uno de los primeros en probar este aceite junto a una selección de deliciosos productos locales. 

Además, podrás dar un agradable paseo por la zona y conocer todos los secretos que se esconden detrás del aceite Lágrima, uno de los tres AOVES que producen con su variedad autóctona de aceituna de la Serrana del Palancia. 

En cambio, si prefieres disfrutar del enoturismo, la Cooperativa de Viver se encargará de ofrecerte deliciosas catas de vino. Una de las actividades que proponen es descubrir “la piel de la vid”. Aquí podrás pasear entre viñedos y destapar todos los secretos de la bodega mientras degustas su exquisito vino acompañado de los mejores fiambres y quesos del Alto Palancia. En temporada de vendimia, ¡no puedes perderte esta actividad! Verás cómo se elaboran sus vinos, pisarás uva y harás un mosto que podrás llevarte a casa. Todo ello acompañado de un gran almuerzo.

Si visitas Viver y quieres conocer su esencia y lo mejor de su gastronomía, no puedes perderte estos dos grandes eventos: Winefest Luna de Agosto y Fiesta del Aceite Nuevo. Dos acontecimientos en los que se ponen en valor estos preciados productos. La Comunitat Valenciana se puede saborear, oler, sentir… ¿Te lo vas a perder?