Sopa morellana
- Castelló/Castellón (Provincia) - Morella
- Ollas y guisos
La sopa morellana y los flaons de Morella son dos auténticas delicias que no debes dejar de probar en tu visita a esta increíble ciudad medieval coronada por un magnífico castillo. ¡Seguro que después de una jornada visitando todos los monumentos que ofrece la increíble Morella te apetece recuperar fuerzas! La sopa morellana tiene mucho sabor y esconde alguna que otra sorpresa entre sus ingredientes.
Para cocinar la sopa morellana se prepara un caldo sabroso, que se cuece con tiempo y una variedad de carnes y verduras. Mientras, se amasa el ingrediente más sorprendente de la sopa morellana, sus buñuelos o bunyolets que se hornean y cuya receta recuerda a la de la masa choux. Estos buñuelos tendrán una segunda cocción con la sopa, en la que empaparán todos los aromas y quedarán muy jugosos.
Visitar Morella no solo es un placer por todo el legado histórico que atesora, también disfrutarás enormemente probando platos como la sopa morellana, los flaons, el requesón tradicional y mucho más. ¡Y no olvides sus estupendos embutidos! ¿Te animas a organizar una escapada cultural y gastronómica con una sopa morellana como broche de lujo?
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