Carnaval de Ayora
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28/02/2025
08/03/2025
Comienzan el primer sábado de Carnaval con el Baile de la Sábana Blanca, donde el color de las prendas de los disfraces de los participantes es de color blanco, y acaban con el Baile de Piñata el sábado siguiente.
El Entierro de la Sardina es uno de los actos más destacados, comienza con el desfile de todos los vecinos y asistentes acompañando a la sardina. Tras él, se quema la sardina que simboliza el fin de los carnavales, y se degustan las tortas de gazpacho que se reparten a todos los que participan en la fiesta, como marca la tradición.
Antiguamente se caracterizaban porque los disfraces siempre se hacían con ropa vieja y usada, guardada en las casas para la ocasión, a la persona así disfrazada se le llama mascarón.
Están considerados Fiesta de interés turístico de la Comunitat Valenciana.
*Es recomendable consultar previamente la información oficial del evento