Todolella

Marcher dans les rues pavées de Todolella, c’est voyager à l’époque médiévale. Cette localité de l’arrière-pays de Castellón, perchée sur une montagne est un recoin magique et parfait pour passer quelques jours de détente. 

Que voir à Todolella

Le tracé des ruelles de la vieille ville vous invite à la découverte avec une agréable balade. Le château de la Todolella, bâti au XIVe siècle, veille sur la ville, situé sur une colline à proximité du village. Vous remarquerez la porte d’entrée, les tours, la cour d’armes et la décoration soignée de cette construction bien conservée. L’hôtel de ville, sur la Plaza Mayor, est un bâtiment qui attire aussi l’attention avec un arc singulier qui permet de passer dans le porche.

Un autre ensemble architectural unique vous attend au sud de la ville. Il est formé par un pont gothique, le deuxième construit sur la rivière Cantavieja, l’ermitage de San Onofre et le Pont d’El Molino, le premier pont créé pour traverser le cours d’eau, situé à côté de l’ancien moulin. 

S’il y a un lieu où le silence et la paix règnent, c’est le village primitif de Sarañana, à 2 km de Todolella : un ensemble de maisons et de monuments abandonnés.

Les randonnées de Todolella vous mèneront vers des paysages naturels d’une beauté incomparable, comme la Mola del Roc où se trouve l’ermitage de San Cristòfol. À la hauteur du sanctuaire, vous pourrez profiter de superbes vues, de couchers de soleil extraordinaires et de la lueur des étoiles les nuits d’été.

Todolella est un lieu chargé de traditions transmises de génération en génération, telles que la fabrication artisanale d’espadrilles et d' expressions musicales comme la Danza Guerrera (« la danse guerrière »). 

La cuisine locale se base sur des recettes concoctées à partir de produits frais et de grande qualité. Impossible de repartir sans goûter à la viande d’agneau, de lapin, de cerf ou à la charcuterie. Le fromage de chèvre est un autre grand classique local.

Todolella est un havre de paix qui vous séduira avec son charme médiéval, ses paysages naturels et sa gastronomie. Un petit coin de paradis à ne pas manquer pour déconnecter.