Vilanova d'Alcolea

Vilanova d'Alcolea

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Vilanova d'Alcolea est une municipalité de Castellón entouré de champs d'amandiers, d’oliviers et de vignobles. Parmi ses points d'intérêt, il faut souligner le Barranco de la Fuente Roja, d'où naît la source des ruisseaux de la Carrasqueta et de la Villa, l'église paroissiale avec autel baroque du XVIIe siècle et indispensable, la voie Augusta – chemin de l’époque Romaine.

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La recette que nous vous apportons aujourd'hui est typique de la région de La Plana, dans la province de Castellón, bien que ce plat peut se trouver dans toute notre Région de Valencia. C'est un plat traditionnel, qui vous ramènera à votre enfance, à la cuisine de grand-mère, bref à une gastronomie où règnent des produits simples et de qualité.