Fideuà de Gandia

  • Gandia - Valencia (Provincia)
  • Arroces

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Uno de nuestros platos más marineros es la fideuà de Gandia, una receta tan sabrosa como delicada, en la cual se consigue plasmar el sabor del mar! Para obtener el mejor resultado posible, nada como acudir a Gandia, la magnífica ciudad de Borja, a degustarla. O aprender a hacerla por tú mismo!


Para preparar la fideuà de Gandia, el secreto es utilizar pescado de nuestras lonjas, con los cuales se elabora un fondo aromático y sabrosísimo. La leyenda cuenta que fue fruto de la casualidad y que la primera fideuà se hizo a bordo de un barco pesquero: según se llama, cuando preparaban un arroz marinero se dieron cuenta que no tenían el ingrediente principal, el arroz! Para poder acabar de cocinar, continuaron con fideos, puesto que era lo único que tenían a la cocina del barco.


La fideuà de Gandia es uno de los emblemas de la localidad, junto a sus fantásticas playas, su amplia oferta de ocio y restauración o su interesante patrimonio histórico. La Colegiata de Santa Maria, las Murallas o El Palau Ducal de Borja pueden formar una ruta cultural que culmino con una deliciosa fideuà de Gandia. O quizás te apetece después de un día de playa y deportes náuticos! Sea como fuere, ahora puedes aprender a cocinarla, paso a paso. Descubrirás que no es nada complicado! Te animas a prepararla?