L'Escaleta: entdecken Sie, wieso die Gastronomie wahre Freude ist

Der Herbst kommt und mit ihm die ideale Zeit, um die Schönheit, den Geschmack und die Traditionen der Region Valencia zu genießen. Orte und Momente, die die Zeit stillstehen lassen und uns unvergessliche Erinnerungen schenken. Wir möchten, dass Sie der Protagonist dieses Augenblicks sind, also... schließen Sie sich uns an und genießen Sie ihn! 

Der perfekte Ort für dieses besondere Erlebnis ist L'Escaleta. Ein charmantes Restaurant in der Ortschaft  Cocentaina, im Inneren von Alicante. Es verfügt derzeit über zwei Michelin Sterne und drei Repsol Sonnen, die die Qualität, die Exquisität und das Prestige dieses Familienrestaurants unterstützen und widerspiegeln. Essen gehen in Cocentaina ist demnach kein schweres Unterfangen. Immer der Nase nach, sie wird Sie garantiert ins L’Escaleta führen.

Nach mehr als vierzig Jahren Geschichte leiten Kiko Moya und Alberto Redrado nun in der zweiten Generation dieses ebenso persönliche wie spannende Projekt. Zusammen bilden Sie ein unschlagbares Team, das Tradition, Umwelt und Innovation verbindet, um ganz besondere Gerichte zu kreieren.

Das Ergebnis? Gastronomie, bei der auf jedes Detail geachtet wird und ein Menü, das vom Mittelmeer, den Bergen und den Gemüsegärten Alicantes inspiriert ist. Reis, frischer Fisch vom Haken, einheimisches Fleisch, hausgemachtes Gebäck und eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die Ihren Gaumen erfreuen und all Ihre Sinne erobern werden.

L'Escaleta wurde 1990 von zwei Paaren gegründet, die den gleichen Traum teilten: ein Familienrestaurant mit Referenzcharakter in der Provinz Alicante zu schaffen. Sie machten sich bald einen Namen im gastronomischen Panorama des Bezirks und später auch der Provinz. Zehn Jahre später schlossen sich ihre Kinder dem Team des Restaurants an und seitdem haben sie nicht aufgehört, das zu tun, was sie am besten können: die Gastronomie Alicantes zu genießen und sie mit uns zu teilen.

Wir empfehlen Ihnen einen Besuch in Cocentaina, einem der bedeutendsten mittelalterlichen Gebiete in der Provinz Alicante. Ein Spaziergang durch seine historischen Straßen, eine Route durch Landschaften oder eine gastronomische Erfahrung in L'Escaleta werden ausreichen, um Sie zu begeistern. Sie werden garantiert wiederkommen wollen und wir erwarten Sie!