Oliespal: die Olivenöle der Sierra de Espadán entdecken

Oliespal ist eine Kooperative, die sich aus verschiedenen Verbänden der gleichen Art aus Altura, Castellnovo, Almedíjar, Chóvar, Navajas, Sot de Ferrer und Teresa zusammensetzt. Zu ihren Zielen gehört die Herstellung von Olivenöl von hervorragender Qualität und seine Verbreitung durch Aktivitäten im Rahmen des Olivenöltourismus.

Der Olivenöltourismus ist eine Form des Tourismus, bei der wir eine Region, ihre Bräuche, ihre Landschaft, ihre Gastronomie und ihre Geschichte durch ein exquisites Produkt wie das Olivenöl näher kennenlernen können. Genau dieses Prinzip verfolgt die Kooperative Oliespal in Altura und bietet Aktivitäten an, durch die Sie ein Öl, das bereits mehrere nationale und internationale Auszeichnungen erhalten hat, genießen und mehr darüber erfahren können.

In der fantastischen Ölmühle, in der das Olivenöl hergestellt wird, werden Sie bei einer geführten Besichtigung mit Verkostung und Ölprobe alle Geheimnisse über dieses Produkt erfahren. Dank dieser Art von Erlebnissen können wir sehr viel mehr über die Qualitäten lernen, die wir in einem Öl suchen sollten, über die Aromen, die wir finden werden und über die Ursache der verschiedenen Farbnuancen. Die Verkostung unter fachkundiger Anleitung wird zu einem wahrhaft sinnlichen Erlebnis.

Das Olivenölmuseum ist ebenfalls eine Initiative von Oliespal. Hier können wir sehen, wie dieses hochgeschätzte Produkt im Jahr 1927 hergestellt wurde, lernen alles über die Maschinen und das handwerkliche Verfahren, das zur Gewinnung des Öls genutzt wurde und können uns ein Bild über die Auswirkungen dieser Industrie auf die Bevölkerung und die Umwelt machen. Sie werden die Krüge, in denen der Käse aufbewahrt wurde, die Steinmühle (Ruejo genannt), die hydraulische Presse und andere Geräte aus der Nähe betrachten können.

Natürlich können Sie rund um Altura auch den Ursprung dieses exquisiten Olivenöls besichtigen: die gepflegten Olivenhaine, in denen seit dem 15. Jahrhundert die lokale Sorte der Olive Serrana de Espadán wächst. Schließe Sie sich dem Olivenöltourismus in Altura an und genießen Sie tolle Aktivitäten mit Oliespal!