L'Horta Vella de Llíria

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L'Horta Vella (la huerta vieja) de Llíria nació posiblemente en la época de la Edeta romana. Los cultivos de aquella época eran mayoritariamente cereales, olivo y vid. No obstante, el paisaje de huerta actual proviene de la Edad Media. Durante el periodo de la Lyria musulmana, la huerta se desarrolla gracias a la construcción de la acequia Mayor que llevó el agua de la actual Font de Sant Vicent. Los productos de la época andalusí eran variados; a los cultivos de la época clásica, se añaden hortalizas como la berenjena y la alcachofa. Con la creación de la villa cristiana de Llíria, se impulsaron varias actividades productivas gracias a la construcción de infraestructuras como molinos de agua, que crearon un rico espacio productivo. En la actualidad, esta zona agrícola produce, además de los productos anteriormente mencionados, otros como el tomate, la patata, la cebolla, la lechuga, el maíz, la calabaza. Esta última, forma parte de la marca gastronómica de calidad Aliments Tradicionals de Llíria.

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