Savourez la gastronomie de la fête de La Magdalena

La gastronomie de la fête de La Magdalena est, indéniablement, l’un des attraits de ces fêtes traditionnelles de Castelló de la Plana. Pour ne pas en perdre une miette, nous vous avons concocté une petite liste pour que vous puissiez facilement trouver et goûter à de véritables délices. Gardez bien cette publication et consultez-la avant d’assister à ces fêtes à Castelló de la Plana.

Que manger pendant La Magdalena de Castelló de la Plana

La gastronomie de la fête de La Magdalena de Castelló de la Plana se compose de recettes sucrées et salées pour que vous puissiez garder des forces. La tradition veut que l’on emporte avec soi sont saquet, un sac en toile et une outre de vin. On a toujours un snack, un morceau de charcuterie ou des cacaus i tramussos à portée de main. Et oui, pendant ces fêtes, il faut être prévoyant : on ne passe pas souvent chez soi !

Le pèlerinage des cannes de La Magdalena de Castelló de la Plana, qui se déroule le deuxième jour des fêtes, est un événement clé pour les plus gourmands. Les figues albardaes vous donneront l’énergie dont vous avez besoin pour commencer cette promenade vers l’ermitage. Il s’agit d’une sorte de beignet fourré aux figues sèches et sucrées, à goûter absolument !

Une longue marche attend les pèlerines et les pèlerins. Pour déjeuner, on prépare alors des sandwiches traditionnels d’omelette aux fèves et à l’ail nouveau, et des ximos, des petits pains frits fourrés aux légumes, à l’œuf dur et au thon. Ces deux recettes sont très faciles à trouver pendant les jours de fête.

Au sein de chaque association que sont les collas ou gaiatas, la gastronomie de la fête de La Magdalena est aussi la protagoniste, avec de délicieux poivrons, des dsalaisons, des fruits, de la tomate du penjar et de la charcuterie qui recouvrent les tables. Rien de tel que de partir à la recherche de ces ingrédients au marché central et surtout, de vivre des fêtes à croquer !