L’Alto Palancia : découvrez la beauté de ce recoin de Castellón

L’Alto Palancia, dans l’arrière-pays de la province de Castellón, les superbes espaces naturels valent le détour. Ces communes bénéficient du paysage des parcs naturels de la Sierra Calderona et de la Sierra de Espadán, sans oublier le fleuve Palancia qui les traverse. Des paysages d’une beauté inattendue et d’une incroyable richesse environnementale n’attendent que vous.

N’attendez plus pour découvrir les plus beaux itinéraires et vous laisser surprendre par des ruelles pleines d’authenticité, des monuments historiques et une gastronomie succulente. En route !

Que voir dans l’Alto Palancia

La liste des communes qui composent le canton de l’Alto Palancia est longue : Algimia de Almonacid, Almedíjar, Altura, Azuébar, Barracas, Bejís, Benafer, Castellnovo, Caudiel, Chóvar, Gaibiel, Geldo, Higueras, Jérica, Matet, Navajas, Pavías, Pina de Montalgrao, Sacañet, Segorbe, Soneja, Sot de Ferrer, Teresa, Torás, El Toro, Vall de Almonacid et Viver. Nous vous invitons à connaître ces localités en détail.

Il est impossible de mentionner tous les charmes de toutes ces communes, mais voici une sélection de sites incontournables. À Altura, visitez le sanctuaire de Nuestra Señora la Virgen de la Cueva Santa et la superbe chartreuse de la Vall de Christ. Ne manquez pas non plus de flâner dans les ruelles du vieux Segorbe, déclaré d’Intérêt culturel.

Le clocher de style mudéjar de Jérica est un autre lieu emblématique de l’Alto Palancia, sans oublier les nombreuses fontaines, les lavoirs traditionnels et les ruelles étroites que vous retrouverez dans ces villes et villages. N’attendez plus pour préparer votre liste !

Itinéraires et randonnées dans l’Alto Palancia

L’Alto Palancia est un paradis pour les randonneurs et les cyclistes. Il y a même des excursions courtes parfaites à réaliser en famille. Vous aurez la possibilité de parcourir une petite portion de la voie verte d’Ojos Negros ou de pédaler pendant des kilomètres. Vous pourrez aussi prendre une photo mémorable près de la cascade du Salto de la Novia de Navajas ou la Vuelta de la Hoz à Jérica.

 À Azuébar, une randonnée plus longue mais sans difficultés est à votre disposition : elle grimpe vers le château, vers la Peña Agujereada et les surprenants Cinglos de Rincón, une énorme saillie rocheuse qui vous offre un mirador naturel. Almedíjar est un autre endroit qui vous invite à de belles promenades entre les chênes-lièges sur la Ruta de los Oficios. Vous recherchez un paysage pas comme les autres ? Ne manquez pas le lac de la montagne de la Dehesa de Soneja. La liste peut être aussi longue que vous le souhaitez car les environs de ces localités regorgent de superbes sites.

Activités dans l’Alto Palancia

Après vous être promené dans des ruelles escarpées, avoir visité des monuments et des bâtiments historiques, admiré des efforts et fait des randonnées au cœur de la nature, rien de tel que de reprendre des forces grâce à la gastronomie de l’Alto Palancia. Sa qualité et sa variété surprendront les gourmets les plus exigeants !

L’huile d’olive de Viver, les fromages artisanaux maintes fois récompensés d’Almedíjar, les cerises de Caudiel qui ont même leur propre fête, le délicieux gâteau jericano qui combine les saveurs des agrumes avec une touche de chocolat, les confitures d’Altura… L’Alto Palancia est un canton à croquer !