Sopa morellana
- Castelló/Castellón (Provincia) - Morella
- Ollas y guisos
La sopa morellana, la soupe morellana et les flaons de Morella, sont de véritables délices à goûter absolument lors de votre visite dans cette incroyable ville médiévale, surplombée par un superbe château. Après une journée à découvrir tous les monuments que vous propose la belle Morella, vous aurez sûrement besoin de reprendre des forces. La soupe morellana est une recette pleine de saveurs avec un ingrédient surprise en prime.
Pour concocter une soupe morellana, on prépare un bouillon savoureux à feu doux et toute une variété de viandes et de légumes. Pendant ce temps-là, on cuisine aussi l’élément le plus surprenant de la soupe morellana : les beignets ou bunyolets cuits au four et dont la recette rappelle celle de la pâte à choux. On fera ensuite cuire les beignets une deuxième fois dans la soupe, dans laquelle ils absorbent tous les arômes, pour vous offrir une texture juteuse.
Visiter Morella est un plaisir avec son patrimoine historique, et la gastronomie à s’en lécher les babines qui vous attend : la soupe morellana, les flaons, la recuite traditionnelle et bien plus encore. Ne repartez pas non plus sans avoir goûté à son excellente charcuterie. Alors, que dites-vous d’organiser une escapade culturelle et culinaire avec une bonne soupe morellana pour couronner le tout ?
La recette en images
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