CM Oliva Farcida d'Anxova

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Galerie

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Dans ce musée d’Alcoy, partez à la découverte de la fabrication de l’apéritif le plus célèbre de la gastronomie espagnole.

La Col·lecció Museogràfica Oliva Farcida d'Anxova, la collection du musée de l’olive farcie aux anchois est un espace culturel à Alcoy qui invitent les visiteurs à découvrir l’histoire et l’élaboration de la tapa, l’apéritif le plus universel de la cuisine espagnole : l’olive farcie. Serpis est l’une des entreprises pionnières dans la production d’olive farcie, depuis 1926.

En visitant le musée de l’olive farcie aux anchois d’Alcoy, vous aurez l’occasion d’observer l’évolution de la marque et les machines que l’on utilisait alors. Découvrez les emballages utilisés au cours des différentes époques et les publicités de la marque au fil de son histoire. Naturellement, ne manquez pas le court-métrage El Mundo del Sabor, qui revient sur le processus de sélection et de préparation des olives et de la farce.

Vous pourrez aussi voir de vos propres yeux toute l’élaboration sur une passerelle qui vous invite à observer la vie de la fabrique. Cerise sur le gâteau : à la fin de la visite, une agréable boutique pour déguster et repartir avec votre sélection de produits Serpis vous attend !

Profitez de cette expérience gourmande : une délicieuse manière de mieux connaître Alcoy !