La Lonja del Cáñamo

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Sa construction commença en 1606-1617, sous la supervision de Francisco Galiança. Les Halles furent d'abord un édifice de base rectangulaire, d'un seul étage et avec deux façades ouvertes avec deux grands arcs appuyés sur des colonnes toscanes. En 1792, le bâtiment était dans un tel état de délabrement, que la mairie de Castellón décida de le vendre. Le bâtiment Des Halles acquiert alors une caractéristique pour le moins particulière : le rez-de-chaussée appartient à la commune et est donc d'usage public, tandis que la partie supérieure du bâtiment est un logement familial de propriété privée. La nouvelle construction se pare alors de façades baroques avec des peintures allégoriques du peintre originaire de la province de Castellón, Joaquin Oliet. En 1906 la commune vend les vieilles Halles à des particuliers. Les nouveaux propriétaires lui donnent alors un caractère éclectique et un style académiste qui implique la fermeture des arcs et la construction d'un entresol afin de convertir le rez-de-chaussée en commerce et le reste du bâtiment en habitation bourgeoise. Vicente Castell mène à bien la restauration picturale, et conserve les allégories d'Oliet, tout en incorporant des motifs pompéiens. En 1984 elle fut déclarée monument historique et artistique. L'Université Jaume I a fait l'acquisition du bâtiment en novembre 1999, et c'est ainsi qu'il fut récupéré par la ville et devint un centre de développement culturel et éducatif. Lors des dernières interventions architectoniques, nous avons cherché à récupérer fidèlement l'accumulation de styles et d'interventions architectoniques qu'a connu le bâtiment au fil du temps.