Chóvar

Chóvar vous attend dans une petite vallée au cœur du parc naturel de la Sierra de Espadán, avec de nombreux sentiers à découvrir. Venez les explorer !

Chóvar se situe au cœur de la région de l'Alto Palancia. Elle est entourée par la beauté du Parc Naturel de la Sierra de Espadán. C’est une destination parfaite pour les amateurs de nature et d'environnement rural. Découvrez tout ce qu’il ne faut  pas manquer !  

Que voir à Chóvar

Le centre ville de Chóvar, perché sur une colline, conserve encore la trace musulmane, surtout dans la partie supérieure. Il est couronné par un château, également musulman, que nous vous invitons à visiter pour profiter des vues et de la tourelle, un élément défensif fascinant. Puis, vous pourrez visiter l'église de Santa Ana, datant du XVIIIe siècle.

Si vous quittez Chóvar en direction du ravin de Carbón, vous trouverez un endroit avec des tables, Las Carboneras vous permet de profiter de la magnifique qualité de l'eau de sa fontaine ou bien vous reposer et reprendre des forces avec un pique-nique. C'est parfait pour une pause pendant votre escapade ! Les sources de Fresca et de Cerezo la Vaquera, dont l’eau est délicieuse, sont également un incontournable à découvrir !

À partir de Chóvar, vous pouvez partir sur des itinéraires de randonnée à travers des chênes-lièges séculaires offrant de nombreuses destinations intéressantes, comme l’Embalse d'Ajuez, près duquel on trouve encore des vestiges d'anciens corrals musulmans ou, plus récemment, les fours du début du XXe siècle des anciennes Mines de cinabre. N'oubliez pas de visiter la grotte de Calaricos, avec ses stalactites et stalagmites, ainsi que le village ibérique d'El Rubial.

Les fêtes de Chóvar sont également une raison excellente d'organiser une escapade, avec la vistosa fiesta del Domingo de la Rosa en mai, ou le festival Santísimo Cristo de la Agonía, durant lequel des fleurs sont distribuées aux visiteurs et aux habitants ! Bien sûr, les fêtes de rue, les jeux pour enfants et bien d'autres choses encore sont au rendez-vous. À ne pas manquer !

Ne partez pas sans avoir goûté sa délicieuse huile d'olive, ses sequillos et rosegones, ses almendrados, ses petits pains à la tomate ou l'olla de cardoons, parmi bien d'autres délices. Savourez Chóvar avec vos cinq sens !