Si l’on se promène dans la Calle María Cristina, depuis l'hôtel de ville, on ne peut que constater que València est une ville de charme et d’une grande richesse culturelle. Un charme qui s'est maintenu au fil du temps et qui nous invite à nous plonger dans une histoire aussi lointaine que actuelle.
En arrivant sur la place du marché, nous découvrons deux des trésors les mieux gardés de la ville. À notre droite, la Lonja de los mercaderes, datant de la fin du XVe et du début du XVIe siècle, et, à notre gauche, le marché central de la ville, emblème de l'histoire de la région de València et temple de la gastronomie valencienne, de ses jardins maraîchers et de sa mer.
Plus de 100 ans se sont écoulés depuis sa construction, qui a duré plus d'une décennie. Néanmoins, le Marché central de València garde intacte son essence populaire, son contact de proximité et son ambiance méditerranéenne.
Connue par beaucoup comme "la cathédrale des sens", le Marché central compte presque 300 postes de vente et est considéré comme le plus grand centre européen de vente de produits alimentaires frais. En outre, au sein même du marché, vous trouverez des boutiques gastronomiques, des produits internationaux et des stands spécialisés dans les vins, les bières et les conserves.
A deux pas de l'église du Santos Juanes, le Marché Central possède plusieurs dômes en fer, en verre et en céramique, pouvant atteindre 30 mètres de haut. Les girouettes qui les surmontent, en forme de perroquet et de poisson, couronnent l'un des monuments modernistes les plus emblématiques de la région de València.
Bienvenue au Marché Central de València !
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