Vivez une expérience étoilée Michelin au Restaurant Manuel Alonso à Daimús

Au cœur de Daimús, un charmant village côtier de la province de Valencia, retrouvez le restaurant de Manuel Alonso, récompensé par une étoile Michelin et deux soleils Repsol. 

Pendant les mois du confinement, le chef en a profité pour récupérer et réunir toutes les recettes familiales traditionnelles afin de vous proposer une nouvelle carte et une nouvelle ligne pour son restaurant, que l’on connaissait jusqu’alors comme Casa Manolo. 

Après son ouverture, le 20 juin dernier, Manuel Alonso a redéfini son offre gastronomique et vous propose de nouvelles recettes et expériences culinaires, sans jamais perdre son essence méditerranéenne. 

Après son ouverture, le 20 juin dernier, Manuel Alonso a redéfini son offre gastronomique et vous propose de nouvelles recettes et expériences culinaires qui ne perdent jamais leur essence méditerranéenne. 

La passion pour la gastronomie de Manuel Alonso, c’est de famille. Ses grands-parents s’installèrent à Daimús pour réaliser leur rêve. Ils établirent un chiringuito (les fameux bars-restaurants des plages espagnoles) et n’ont cessé de persévérer, d’expérimenter et d’évoluer dans le but d’offrir à leurs clients les produits de meilleure qualité. 

C’est cette fusion entre tradition et avant-garde, marquée par le respect pour la gastronomie et des produits locaux, qui a fait de Manuel Alonso Restaurante l’un des établissements les plus réputés de la Région de Valencia.

La mer et la terre constituent les signes distinctifs de Daimús. Si vous visitez cette chaleureuse localité, vous tomberez également amoureux du relief de ses montagnes et de sa richesse culturelle. 

Le centre historique de ce joli village se déploie autour de l’église de Sant Pere et de la côte, où la plage Daimús, un cadre merveilleux pour se détendre tout en profitant de la tranquillité et de la beauté à l’état pur, vous attend. 

Dans les environs, vous trouverez aussi de vastes champs et marais puisque Daimús a toujours été un village de tradition agricole. 

Découvrez Daimús et profitez d’une expérience unique pour les cinq sens grâce au chef Manuel Alonso et à toute son équipe.