Casa Paqui à Castalla : cuisine traditionnelle et recettes délicieuses

Casa Paqui, à Castalla, est un restaurant qui vous invite à vous régaler avec notre gastronomie la plus traditionnelle et des recettes absolument délicieuses. Découvrez le gazpacho et bien d’autres spécialités typiques de L’Alcoià : votre séjour dans ce recoin de notre région sera toute une expérience pour vos papilles.

Au restaurant Casa Paqui de Castalla, vous pourrez aussi opter pour de la cuisine de marché, avec de succulentes viandes et poissons préparées avec brio. Tous les types de gourmands seront comblés !

Le plat phare est indéniablement les gazpachos traditionnels, avec des tortas, des galettes émiettées de pain azyme. Elles s’accompagnent de viande de lapin, d’escargot et de pebrella, une herbe aromatique qui pousse dans la nature. Le gazpacho de Casa Paqui est unique en son genre car il peut être servi sur une galette de pain qui se transforme en dessert à la fin du repas, en y ajoutant un peu de miel.

La paella de montagne, avec du lapin et des escargots, fait partie des spécialités traditionnelles de Casa Paqui à Castalla : dans la Région de Valencia, on sait préparer le riz de différentes manières ! Vous pourrez aussi goûter à des desserts exquis, dans une ambiance chaleureuse. 

Après avoir savouré les mets de Casa Paqui, rien de tel que de faire une balade pour connaître Castalla, un village qui vous réserve bien des surprises. Le fantastique château et les murailles sont emblématiques de la localité, avec l’ermitage de la Sang ou encore l’hôtel de ville, sans oublier la belle église paroissiale de Nuestra Señora de la Asunción.

Vous pourrez aussi explorer les environs et vous laisser séduire par les paysages, à l’image de la zone d’El Xorret d’El Catí : une excellente expérience à vivre en famille ou entre amis. Venez-vous régaler chez Casa Paqui pendant votre visite à Castalla !