Estubeny

Découvrez les secrets d’une destination où la forêt méditerranéenne et l’eau ont façonné des paysages inoubliables. Prêts pour une escapade chargée de beauté ?

Estubeny dans de la province de Valencia, est une destination de l’arrière-pays au cœur d’un espace naturel unique : une véritable jungle méditerranéenne ! Enfilez vos chaussures de marche et votre sac à dos pour profiter de la fraîcheur de la végétation.

Que faire à Estubeny

Estubeny, avec la rivière Sellent en guise de protagoniste, est un lieu exceptionnel pour les passionnés de randonnée, avec des sites à ne pas manquer tels que la Cabrentà. On peut y parvenir en empruntant un très beau sentier au départ du lavoir, de la fontaine et de l’abreuvoir. Ce chemin est presque un défilé et, au fil de la route, vous tomberez même sur une grotte. Vous vous sentirez entouré par une végétation intense et inattendue : grâce à son microclimat, c’est l’une des dernières jungles méditerranéennes qui existent. 

Pour ajouter encore plus de beauté à ce paysage, les eaux souterraines qui proviennent du massif du Caroig génèrent des sources abondantes et une série de formations géologiques, des stalactites et des stalagmites, qui risquent bien de vous étonner. La Cabrentà de Estubeny est un lieu à visiter absolument. Vous aurez la possibilité d’admirer une végétation luxuriante entourant ces formes surprenantes et des arbres centenaires en pleine forme. Une excursion qui fera la joie des amoureux de botanique.

Vous aurez aussi la possibilité de visiter des sources pleines de charme, comme celles du Tío Blanco et Tío Marcelino ou de flâner dans les ruelles paisibles d’Estubeny. Une occasion en or d’admirer son petit centre historique et les vieilles façades des fermes. Ne manquez pas non plus l’église de San Onofre ou les anciennes écoles publiques.

Côté gastronomie, ne repartez pas d’Estubeny sans goûter au riz au four qui est le véritable protagoniste de la fête de la Cassoleta de Cuaresma, une tradition qui consiste à faire une excursion à la campagne en famille et entre amis pour savourer ensemble cette délicieuse recette.

Des spécialités telles que l’arnadí, la coca en llanda et les savoureux petits gâteaux à la patate douce sont d’autres délices incontournables. N’attendez plus pour préparer votre escapade à Estubeny et repartir avec de doux souvenirs !