Sa gastronomie riche, une vie culturelle intense et le Potager sont trois signes d'identité de cette commune à quelques kilomètres de la ville de Valence. Foios vous propose l'une des gastronomies les plus succulentes de l'Horta Nord de Valence. Célèbre pour ses « arṛs amb fessols i naps », « les calderetes », la « coca cristina », les « pastissets de moniato » et la coca de Santiago.

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