Xàtiva

Xàtiva, dans le canton de La Costera de la province de Valencia, est une ville dans laquelle chaque monument vous raconte une histoire. C’est une destination à la beauté inattendue et une excellente option de tourisme culturel et gastronomique. Voici comment préparer un séjour de quelques jours dans cette ville mémorable.

Que voir à Xàtiva

Que dites-vous de commencer par les hauteurs ? Le château de Xàtiva surplombe la ville depuis les monts Vernissa et Peña Roja. Il s’agit d’une forteresse médiévale aux origines ibères et romaines, qu’il est possible de visiter. Une occasion en or d’admirer les murailles musulmanes et gothiques, sans oublier les différentes salles et portes. Cerise sur le gâteau : la vue est incroyable !

Ensuite, redescendez pour plonger dans l’ambiance de l’Ensemble historique et artistique de la ville, avec des bâtiments saisissants. La liste des monuments et des lieux du patrimoine de Xàtiva est interminable. Parmi les incontournables, retrouvez l’église et collégiale de l’Asunción de Nuestra Señora surnommée la Seu, avec son intéressante collection d’art sacré, ou l’hôpital municipal ou ancien hôpital royal.

Cet hôpital est un bâtiment gothique que vous ne pouvez manquer au cours de votre visite à Xàtiva, tout comme l’Almudín. Il y a des siècles, on réalisait aussi des travaux commerciaux dans ces halles aux grains et vous pouvez en voir l’intérieur puisqu’elles abritent le Museo del Almudín, qui vous invite à connaître l’histoire de Xàtiva depuis le Paléolithique.

Ne repartez pas sans passer par l’ex-couvent de Santo Domingo, ni l’incroyable quantité d’églises, ermitages, de fontaines et de manoirs aux quatre coins de la vieille ville. Ce ne sont pas les choses à faire qui manquent à Xàtiva. Suivre les traces de la route des Borgia est une autre manière judicieuse de découvrir la relation entre cette famille illustre et la ville.

Il vous faudra au moins quelques jours pour visiter Xàtiva et, pour finir, vous aurez la possibilité de faire une intéressante excursion au gisement de la Cova Negra. Il se trouve dans un site naturel municipal que vous allez adorer découvrir, qui fut habité par l’être humain pendant le Paléolithique.

Après tant d’aventures, il est grand temps de reprendre des forces à Xátiva ! Pour cela, rien de tel qu’un arroz al horno, un riz au four et un arnadí en guise de dessert. N’attendez plus pour préparer votre voyage !