Allipebre

  • Valencia (Provincia) - València
  • Ollas y guisos

Veure la recepta en vídeo

L'allipebre valencià és una recepta molt típica de El Palmar, Catarroja i altres poblacions als voltants del Parc Natural de l'Albufera. Racons plens d'encant que no has de deixar de visitar! El terme allipebre fa al·lusió a dos dels seus ingredients principals, l'all i el pebre roig. Són la base d'una salsa aromàtica i deliciosa que no et cansaràs d'assaborir!
L'allipebre més conegut es prepara amb anguiles de l'Albufera, però en aquesta recepta pots utilitzar altres peixos i obtindre un resultat igual de saborós. L'allipebre porta un toc lleugerament picant, i si se li afigen creïlles es converteix en un suc d'anguila absolutament deliciós.
Et proposem descobrir aquesta senzilla però sorprenent recepta amb un pla complet: comença amb un dia a l'aire lliure en el qual pots passejar entre camps d'arròs a l'Albufera, coneixent els xicotets ports de Catarroja o Sollana, i albirant espècies d'aus. Després segur que trobes establiments on gaudir d'un allipebre autèntic!

La recepta en imatges

Imatges
allipebre valència,
allipebre valencià,
allipebre valencià recepta