Menjar a Castelló: assaboreix receptes per a entrar en calor

Menjar a Castelló és una experiència única, i una manera de viatjar a través dels sentits pels seus paisatges! Volem que conegues el plaer de provar la gastronomia tradicional de Castelló especialment a l'hivern, quan menjar, a més de ser un plaer, és una font de confort. Pren-ne nota!

Què menjar a Castelló: el confort en un plat

Castelló i la seua gastronomia són de sobres coneguts. Segur que has tastat més d'una recepta tradicional! Si parlem de les més indicades per a l'hivern, pot ser una bona idea començar per la seua sopa morellana. Aquesta incorpora unes xicotetes boletes de massa, els bunyolets, que absorbeixen el caldo i són… completament deliciosos!

L’olla de la Plana és una altra recepta genial per a l'hivern, una varietat de potatge que et retorna l'energia i que combina hortalisses i llegums. La gastronomia de Castelló està plena de sorpreses elaborades amb ingredients de la seua horta!

Els guisats de corder són molt habituals en la gastronomia de Castelló, a comarques com El Alto Palancia, per exemple, així com la fritada, que inclou carns variades i embotit artesà. Les creïlles a l’alcorina i l'olla alcorina formen part de la tradició gastronòmica de L’Alcora, i no podem deixar d'esmentar el tombet de Les Useres. Aquest últim és un guisat de carn que pots provar, per exemple, a L'Alcalatén i que es cuina a foc lent. Segur que entres en calor!  

Si busquem opcions amb peix que menjar a Castelló a l'hivern et suggerim tastar el suquet de peix, un guisat de peix que s'elabora especialment a El Baix Maestrat. L’arròs empedrat de Vila-real, que s'elabora amb bacallà i llegums, és una altra opció deliciosa.

Castelló i la seua gastronomia tenen infinitat de receptes típiques que et retornaran la calor. El millor que pots fer és organitzar totes les escapades necessàries per a anar descobrint-les!

Gastronomia de Castellón: productes lligats a un territori

Menjar bé a Castelló és tan senzill gràcies als fantàstics productes que, des de terra i mar, arriben fins a mercats com el de Castelló de la Plana. Cuinar amb oli d’oliva de la Serra d’Espadà proporciona un matís inconfusible, i què podem dir de l'aromàtica tòfona negra!

Et convidem a descobrir com se celebra a L'Alt Maestrat l'arribada de la temporada de la tòfona a l'inici de l'any Podràs apuntar-te a activitats i provar plats perfumats amb aquest fong!

Per descomptat, menjar a Castelló pot ser una autèntica experiència de maridatge, amb vins amb Indicació Geogràfica protegida d’increïble qualitat. I, per a acabar en una sobretaula perfecta, res com un licor carmelità, uns formatges de Catí i uns dolços flaons de Morella.  T'apuntes a un viatge d'hivern ple de sabor?