El cremaet valencià és un café molt especial, una recepta en la qual juga la creativitat del barista i que sol rematar grans esmorzars a Castelló, València i Alacant. A Mediterrani en Acció ens volem convertir en els teus proveïdors de receptes tradicionals! Dona-li al play, roman atent i pren nota: has de vindre a provar-ho a la Comunitat Valenciana!
Per a preparar un cremaet s'utilitza un licor, que sol ser rom, i elements que li aporten aroma, que poden ser escorces de cítrics i espècies, com la canyella. El foc és també un ingredient essencial. El resultat és un café que a més és molt vistós, ja que els diferents ingredients suren els uns sobre els altres creant una escala de color sorprenent!
Quant a la història del cremaet, probablement té a veure amb el comerç amb l'illa de Cuba i amb la nostra llarga tradició de cultiu de cítrics. La mescla de rom de canya amb corfa de taronja i llima aporta molta aroma al cremaet!
En esta ocasió confiem en el saber fer dels professionals del Bar Cremaet a València, que ens expliquen com fer un cremaet pas a pas. Descobriràs que és més senzill del que penses, així que potser pots preparar-ho a casa! Et recomanem reservar un dia de la teua visita a la Comunitat Valenciana per a provar el ritual de l'esmorzar, amb les seues típiques olives i cacauets del collaret, deliciosos entrepans replets de sabor i, per a rematar, un cremaet.
Pot ser una gran manera de culminar una ruta de senderisme primerenca o una eixida ciclista. Després segur que et senta bé fer una passejada per alguna de les nostres ciutats o xicotets municipis. La cultura de l'esmorzar està molt estesa! Estigues en el racó de la Comunitat Valenciana que estigues, segur que trobaràs un lloc en el qual gaudir d'este deliciós menjar a mitjan matí que culmina amb un cremaet.
Descobreix
Viatja
- Política de Cookies
- Avís legal
- Contacte
- Newsletters
- Accessibilitat
-
© Turisme Comunitat Valenciana, 2025.
Tots els drets reservats