Descobreix la deliciosa Granada Mollar amb Denominació d'Origen

La Granada Mollar d'Elx és Denominació d'Origen per molt bons motius: esta DO garanteix la qualitat del producte i posa en valor una fruita que s'ha convertit en un autèntic símbol del territori i que compta amb molta història a la seua esquena. Si encara no has provat la Granada en varietat Mollar, a què estàs esperant?

Esta magrana es reconeix perquè en la seua part exterior pot tindre dues tonalitats: és roja quan li toca el sol i és de color groc o or quan naix en la part interior de l'arbre, més protegida dels raigs solars. En obrir-la, ens trobarem dins amb un fruit roig i sense llavors, d'allò més apetible! Una altra de les característiques de la Granada Mollar és la dolçor del seu sabor. No et perdes esta fruita tan fàcilment comestible. 

La Granada Mollar té molta història. El seu origen es remunta als cartaginesos que, en arribar a este territori, la van portar amb si des de Pèrsia i Mesopotàmia. En el jaciment arqueològic l'Alcúdia hi ha restes de magranes que es remunten al segle I a. C.; és tota una sort que s'haja mantingut la tradició de cultivar-la fins hui. 

El procés de cultiu de la Granada Mollar d'Elx comença a la primavera/estiu, quan comencen a eixir les flors que després es converteixen en magranes. És una flor roja i espectacular que dona un color especial als camps. A la fi de setembre la flor ja s'ha transformat en fruit i és el moment de la recollida. 

D'octubre a febrer és la temporada de magranes Mollar, quan les podràs trobar en fruiteries i també en restaurants que t'ofereixen gastronomia de la Comunitat Valenciana. 

Planifica una escapada a Elx i no t'oblides de degustar la Granada Mollar. Les Denominacions d'Origen de la Comunitat Valenciana són el millor exemple dels productes de qualitat de la nostra terra. Que aprofite!