Dolços, paelles, carns i peixos són els reis de la gastronomia valenciana. Però també hi ha espai per al bon vi i per als licors típics de la Comunitat Valenciana. És el cas de la famosa mistela de Turís. Esta mistela està elaborada amb most de raïm i alcohol.
Vols saber quins són els ingredients principals d'este licor tan típic valencià? Pren nota: tan sols porta suc de raïm i alcohol vínic.
L'essència d'este licor és que el seu sabor dolç acompanya perfectament a les postres o als aperitius, foie i formatges blaus. El seu color és també característic, un ambre clar. L'elaboració de la mistela de Turís està molt cuidada des del seu inici.
La selecció del millor raïm de Moscatell es realitza en vinyes orientades cap a l'est, perquè el raïm s'impregne de sol i de l'essència de la mar Mediterrània, fins a la seua curta maceració peculiar a baixa temperatura. Tot perquè pugues gaudir d'un dels millors licors de la Comunitat Valenciana.
Si eres dels apassionats per descobrir els matisos d'estos licors, estes són algunes claus que has d’aplicar quan et decidisques a assaborir este deliciós producte. Si provem amb l'olfacte, la mistela de Turís té una olor intensa i complexa, amb aromes florals que et recordaran a la flor del taronger, les aromes cítriques, la mel o la fruita seca i la rebosteria. Si ens guiem pel gust, els sucres apareixen emmarcats en una fina acidesa fruitera. La mistela és sedosa i persistent en la boca. Comença a picar-te la curiositat?
La millor opció és visitar Turís, perdre's pels seus carrers, per les seues tradicions i aprendre de la mà de grans experts de la zona. I, sobretot, assaborir eixe dolç licor valencià.
Descobreix
Viatja
- Política de Cookies
- Avís legal
- Contacte
- Newsletters
- Accessibilitat
-
© Turisme Comunitat Valenciana, 2024.
Tots els drets reservats