Els rotllets d'anís tradicionals són una delicada recepta que ara pots aprendre a preparar amb Mediterrani en Acció. El nostre videoblog et porta de ruta gastronòmica perquè descobrisques els grans productes i plats de Castelló, València i Alacant!
Juntament amb els pastissets de moniato, la coca de panses i anous, les figues albardaes, els flaons de Morella o la casolana i deliciosa coca de llanda, els rotllets d'anís són protagonistes de berenars, desdejunis i animades sobretaules en les quals no falta un gotet de mistela.
Per a esta videorecepta hem comptat amb l'experiència i l'ajuda del Forn Olocau, hem descobert que els ingredients són realment fàcils de trobar! Farina, oli, anís, sucre i… molt afecte a l'hora de fer-los! Estem segurs que visitar la fantàstica Olocau serà encara més atractiu ara que saps on s'elaboren estos mossets.
Mesclar, pastar i enfornar, en realitat no és difícil! I amb esta mateixa massa en Forn Olocau preparen els malfets, que estan aromatitzats amb canyella. Has de vindre a provar-los!
Els rotllets d'anís es troben quasi en cada pastisseria i forn de la Comunitat Valenciana, i són protagonistes especialment en èpoques com a Nadal, en la qual ens reunim entorn de la taula per a celebrar amb amics i família.
Aprendràs també en este vídeo que l'origen dels rotllets d'anís es remunta molt arrere en el temps, en època romana ja es consumien! La interessant mescla de cultures que ha habitat el nostre territori ens ha deixat un patrimoni vinculat a la rebosteria verdaderament espectacular. Amb ingredients senzills de la terra!
No et perdes altres receptes que hem preparat per a tu de la mà de grans cuiners i rebosters en el nostre videoblog, el sabor de la Comunitat Valenciana pot arribar a la teua taula d'una manera còmoda i senzilla!
Descobreix
Viatja
- Política de Cookies
- Avís legal
- Contacte
- Newsletters
- Accessibilitat
-
© Turisme Comunitat Valenciana, 2025.
Tots els drets reservats