Vins del Comtat: vi i paisatge a Cocentaina

A Vins del Comtat, a Cocentaina, tenen clar que un celler només pot fer història si treballa amb l'última tecnologia aplicant-la a un dels productes més tradicionals i representatius del nostre territori. Poden, a més, presumir de reunir un gran equip humà sense el qual el raïm alacantí no podria crear els seus vins de gran qualitat. 

D'aquesta manera, treballen d'una manera segura que garanteix la qualitat sense deixar de costat totes les tècniques tradicionals i artesanals que fan únics els seus vins. Quant al paisatge que els envolta, el Celler Vins del Comtat recull collites situades en un entorn natural privilegiat, entre les muntanyes alacantines, banyades per la mateixa llum que el Mediterrani, que retorna el regal en forma de brises.

Aquesta terra ofereix contrastos entre estacions que, sens dubte, es deixen reflectir en la varietat dels seus vins, que aconsegueixen arribar a una àmplia varietat de persones a través de matisos profunds, frescos, àcids, dolços, vellutats i molt més. Això els converteix en un lloc idoni en el qual localitzar el vi perfecte per a cada gust o en el qual aprendre a apreciar nous sabors.

Comprar vi del Comtat pot ser una gran excusa per a passejar entre vinyes i contemplar les diferents varietats autòctones com el moscatell d'Alexandria, giró o monastrell, tots ells de vinyes que acumulen anys i sabor i que durant segles han format part de la tradició d'aquesta zona. Ara és possible trobar també cabernet sauvignon, pinot noir, petit verdot, merlot o shiraz.

Amb aquest entorn i condicions, aquest celler a Cocentaina només pot obtindre productes de gran qualitat, amb un destacable protagonisme de la varietat monastrell, que a Vins del Comtat rep un tractament molt especial, encara que en el seu catàleg podreu trobar vins negres, blancs, rosats i dolços.